غذاهای هلند
هلند یکی از کشورهای شمال غربی اروپا است. این کشور مملو از زیبایی ها و جاذبه های گردشگری می باشد که همواره باعث جذب گردشگر شده است. در این حین مسافرین و گردشگران با غذاهای هلند آشنا می شوند که دارای ویژگی های خاصی می باشد. غذاهای هلندی دارای تنوع و طعم های دلپذیر متنوعی هستند که محبوبیت بسیار زیادی در بین مسافرین ایجاد می کنند. مسافرین و گردشگران در سفر به این کشور از غذاهای هلندی امتحان می کنند و طعم آنها را از یاد نخواهند برد.
سبک و تنوع غذایی مردم هلند
بهتر است بدانید که تنوع غذایی مردم هلند بسیار گسترده می باشد و از انواع مواد غذایی تشکیل شده است. غذاهای هلندی بسیار ساده و در عین حال متنوع می باشند. در ابتدا مردم این کشور از تنوع موجودات آبزی در غذاهای خود استفاده می کردند و بعدها با پرورش محصولات کشاورزی و تنوع محصولات گیاهی آنها را وارد دستور غذایی خود کردند. در رژیم غذایی مردم این کشور می توان انواع گوشت را یافت که با سبک های متنوع و مدرن آنها را طبخ می کنند. در اینجا چند غذای معروف هلندی را نام می بریم تا شما نیز با بهترین غذاهای هلندی آشنا شوید.
[caption id="attachment_64" align="aligncenter" width="780"]
سبک و تنوع غذایی مردم هلند[/caption]شاه ماهی هلندی
شاه ماهی هلندی یکی از غذاهای هلند و سنتی آن محسوب می شود که ارزش یک بار امتحان کردن را دارد. شاه ماهی هلندی به صورت خام سرو می شود و با تکه های خرده شده پیاز طعم دار می شود. نکته جالب توجه درباره خوردن شاه ماهی این است که آن را از قسمت دم می گیرند و در دهان قرار می دهند. این یکی از غذاهای هلندی است که بسیار معروف است و حتی می توان در مغازه های خیابانی آن را پیدا کرد. در زمان سفر خود به هلند حتما از بهترین غذاهای هلندی نوش جان کنید.
[caption id="attachment_65" align="aligncenter" width="780"]
شاه ماهی هلندی[/caption]پوفرچس
یکی از غذاهای هلندی پوفرچس می باشد. این یک نوع پن کیک نرم و کوچک می باشد که از آرد سیاه به همراه خمیر ترش درست می شود. پوفرچس را در تابه های کوچک مخصوص می پزند و بر روی آن کمی پودر قند و حتی کمی کره اضافه می شود. این یکی از شیرینی های پر طرفدار هلندی است که در بیشتر مغازه ها دیده می شود و بیشتر در فصل پاییز و زمستان سرو می شود. البته بهتر است بدانید که می توان روی آنها را با موادی مانند انواع توت ها، شیره و حتی خامه تزئین کرد.
[caption id="attachment_66" align="aligncenter" width="780"]
پوفرچس[/caption]سوسیس دودی
یکی دیگر از غذاهای هلند که بسیار طرفدار دارد، سوسیس دودی است. این غذا از موادی مانند گوشت چرخ کرده به همراه ادویه ها درست می شود. در اصل این سوسیس ها کباب می شوند و یا اینکه به روش سنتی دودی می شوند. البته امروزه این سوسیس ها در کارخانه ها دودی می شوند و به صورت آماده می باشند. این غذای معروف هلندی شهرت بسیار زیادی در میان مردم این کشور دارد و می توان آن را از تمامی مغازه ها و سوپرمارکت های کشور هلند تهیه کرد.
[caption id="attachment_67" align="aligncenter" width="780"]
سوسیس دودی[/caption]بیتر بالن
بیتر بالن هلندی در اصل همان کوفته های گوشتی بسیار خوشمزه می باشد و یکی از غذاهای هلند است. این ها به صورت گوی های گوشتی هستند که برای طبخ ابتدا در آرد سوخاری طعم دار می شوند و بعد با سبزیجات و سایر مواد سرو می شوند. در کنار این بیتر بالن ها ظرفی از سس گذاشته می شود که طعم آن را چندین برابر می کند. اصلا جای هیچ گونه نگرانی نیست، افرادی که گیاهخوار هستند می توانند از نوع گیاهی آن میل کنند و از آن لذت ببرند. این غذای خوشمزه هلندی در تمامی رستوران ها و کافه های این کشور سرو می شود.
[caption id="attachment_68" align="aligncenter" width="780"]
بیتر بالن[/caption]استروپ وافل هلندی
یکی از بهترین و معروف ترین شیرینی های هلندی استروپ وافل هلندی است. این شیرینی از دو لایه تشکیل شده است که بر روی هم قرار می گیرند. برای پر کردن وسط این شیرینی، هلندی ها از موادی مانند شربت ها، مربا، کره و یا کرم ها استفاده می کنند. هلندی ها برای تهیه نان وافل نیز آرد، شکر، شیر، شکر قهوه ای و تخم مرغ بکار می برند. معمولا هلندی ها این وافل های ترد و خوشمزه را با یک فنجان شیر، چای و یا قهوه میل می کنند. بعضی از مردم دوست دارند تا وافل ها را بر روی فنجان خود قرار دهند تا کمی نرم شود و بعد میل می کنند.
[caption id="attachment_69" align="aligncenter" width="780"]
استروپ وافل هلندی[/caption]کروکت هلندی
یکی از بهترین و خوشمزه ترین غذاهای هلندی کروکت است. کروکت ها رول هایی هستند ک داخل آنها با موادی مانند گوشت پر می شود و بعد آنها را در روغن بسیار داغ سرخ می کنند. در ابتدا برای پر کردن داخل کروکت ها از گوشت گاو استفاده می کردند ولی امروزه آشپزان هلندی از مواد مختلف و حتی میگو برای پر کردن داخل آن استفاده می کنند. این کروکت ها را می توان داخل نان ساندویچی قرار دارد و به صورت یک غذای کامل مصرف کرد. برای خوشمزه تر کردن کروکت ها می توان در کنار آن از سس خردل استفاده کرد. این یکی از غذاهای هلندی است که بسیار خوش طعم و لذیذ می باشد.
[caption id="attachment_70" align="aligncenter" width="780"]
کروکت هلندی[/caption]سیب زمینی سرخ کرده هلندی
شاید باور این موضوع برایتان سخت باشد، اما بهتر است بدانید که یکی از غذاهای هلندی که بسیار مورد علاقه هلندی ها می باشد و طرفداران بسیار زیادی در سرتاسر دنیا دارد سیب زمینی سرخ کرده هلندی است. در هلند سیب زمینی ها را بسیار نازک خلال می کنند و بعد از سرخ کردن با سس تند، سس مایونز، سس بادام زمینی و حتی خردل سرو می کنند. این غذا یکی از بهترین غذاها و میان وعده های هلندی است که طرفدارن خاص خود را دارد و طعم بسیار خوبی دارد.
طعم غذاهای هلند بسیار خوب و بی نظیر می باشد و تمام افرادی که به این کشور سفر می کنند خاطره خوبی از طعم ماندگار آنها دارند. شما نیز در سفر خود به هلند حتی برای یک بار از این غذاهای خوشمزه هلندی لذت ببرید.
مهدی صمدیان